台南市－大大茶樓

2011.08.07為慶祝父親節，來台南市德安百貨12F的＂大大茶樓＂吃午餐。

大大茶樓簡介（摘自官網）

1978年發跡於台中，大大茶樓遲至2009年始在台南市開出全台第二家分店，因為「嚴謹」與「講究」，大大茶樓絕對要在質與味兼顧的前提下再開分店；也因為『堅持』和『用心』是大大茶樓30多年一貫不變的態度，才能用道地的港式飲茶與粵菜佳宴，凝聚一桌桌家人、同事、朋友間的真「港」情。

擁有30餘年歷史的大大茶樓，延續港式茶樓風格，保留早茶與點心車叫賣之精髓，服務人員推著滿載小點心的餐車穿梭在餐廳內，桌上擺滿一籠籠的燒賣，配上一壺熱騰騰的茶，用餐的客人高聲喧嘩談笑，這樣熱鬧的場景正是港式飲茶的最佳寫照。大大茶樓讓饕客們不用到香港，也能如親臨感受正統的港式飲茶文化！

粵菜（即廣東菜）名列中國四大菜系之一，絕非浪得虛名。一般來說粵菜特色有三，一為選料雜博、無所不食，其次為博采眾長、講究實際，最後也最重要是其製作精細、追求享受。大大茶樓師承廣東與香港老師傅，既能保留本系料理特色，也能融合本地食材，不斷創新與調和適宜於台灣各地口味，（例舉如烤乳豬、潮州凍青蟹等菜色）。

大大茶樓嚴選食材用料，並適時添加創意元素，匯集各系菜色精華，呈現最完美的港式珍饌，招牌蘿蔔糕、鳳爪、鼓汁排骨、叉燒酥、各式燒賣、腸粉、烤乳豬、法式片皮鴨、廣州炒麵、西米露等…師傅也會根據當令季節食材巧妙搭配，讓顧客品嚐到創新十足、與眾不同的港式新料理，平價消費且餐點精緻，時時刻刻挑動饕客的味蕾。

德安百貨12F整個樓層都屬大大茶樓，面積相當大，可當宴會式場，也有包廂。

由於大大茶樓位處高樓層（12F算高嗎？），整個VIEW還不錯。還没在晚上來過，改天來看看夜景如何。

左邊是文化中心，右邊是巴克禮公園

第二次來這裏，今天我是主角，不小心點了太多！（二大一小用餐）

每樣東西都不錯，尤其它的點心，吃起來感覺還蠻精緻的。

價位可以接受，個人認為屬中等價位。

記得年輕的時候並不是很喜歡吃港式飲茶，總覺它東西都少少的，吃起來很不過癮。隨著年齡日漸增長，對港式飲茶越來越喜歡，喜歡它的隨意和用餐時悠閒的感覺！

或許是台南的小吃質與量都優秀的嚇人，加上超便宜的價位，所以同類型的港式飲茶在台南很難發展的起來。（小吃與點心把它歸為同類型，這種分法實在有點不倫不類。無所謂，這是我個人的觀點）

尤其自從遠東的＂鑽石樓＂離開後，除了大飯店的附屬餐廳，台南就没有一間像樣的港式飲茶餐廳。

大大茶樓的出現，提供了一個很好的選擇！