台中－新天地餐廳

每次到台中玩，有小朋友的緣故，去科博館好像是必備行程。當然這次也不例外！

雖然科博館展覽項目有持續在更新，但礙於硬體設備不足，人潮已不復剛開幕前幾年。這好像在說廢話，在台灣那個展館不是如此？可是，這又會讓我想到許多著名的國外展館，從不會受年代久遠影響人潮！這又扯遠了，没得比也没辦法比。
 




科博館晃完後，先到附近忠明路上的＂昭盛５２行館＂check in，住都市的話我通常會選這類型商務旅館，價位合理（三千元左右，網路找優惠訂房方案）整潔乾淨的房間，離市區近！
 
 

房內
 
 
 
 

本來想直接去逢甲夜市打發晚餐，看著地圖（没衛星導航），地圖上看到＂新天地餐廳＂。想到十幾年前在梧棲工作時，公司聚餐時最常去的餐廰就是它，又想到它是台灣第一家上市櫃的餐廰加上台中市區有旗艦店，就決定是它了，我的晚餐！
新天地餐廰的官網有詳細的自家介紹，以下節錄些部份內容：
 
　　1945年創立的新天地餐飲集團，從光復初期的一間四張竹桌的小麵攤開始，逐步在中部建立知名度。開始有顧客找新天地來辦桌。
　　二十多年前中部的一場大型宴席，讓新天地第二代經營者體認到管理的重要。那時新天地只有三十桌的辦桌實力，卻要挑戰一百二十桌的宴席。第一次接到這麼大的案子，現有人力明顯不足，從外面借調三組師傅支援，沒想到四組師傅煮出四種口味。
　　那次經驗讓他們發現，大型宴會如何做到「口味一致化」是一門大學問，因此研發出一套嚴格的外燴管理制度。透過專業經理人領導，創造台灣許多辦桌的精采成功外燴經驗。許多台灣知名企業都是新天地的老客戶，打響餐飲業界口中 「中部辦桌大王」 名氣。

　　新天地成功的關鍵，在於懂得搶在第一時間讓客人品嚐到最美味新鮮的海鮮料理，在當年物資生活不佳的台灣社會，這種提供精緻日式海鮮料理的餐廳，可算是全台第一家。2003年（民國92年）新天地股票正式上櫃掛牌，更成為兩岸三地餐飲業界第一家上櫃的旗艦餐飲集團。

　　新天地於2009年5月15日股票由上櫃轉上市正式掛牌。並進軍大陸餐飲市場，擴大營運版圖，以東北的哈爾濱作為第一個據點，將觸角延伸到對岸。
　　超越一甲子的穩健經營，新天地從一間小麵攤、四張竹桌到2009年發展成為七家宴會館，分別為台中港「梧棲店」、台中市「東區店」、台中市「北區店」、台北京華城內的「雅悅會館 台北館」、彰化的「員林店」、台中德安購物中心的「璽悅時尚會館」以及於2009年底第七家在高雄夢時代9F全新亮相的 「雅悅會館 高雄館」 。其中北區店總面積更達6200坪，創下台灣餐飲界的奇蹟。

新天地北區店外觀


不像餐廰的內裝
 
 

２Ｆ
 

１Ｆ有自助餐區及多個宴會場，我不想吃自助餐，問了服務人員便往２Ｆ走去，本以為有開放桌位的點餐區，想不到全部是包廂（這餐廳也太大了吧！）。我們二大一小被服務人員帶往小包廂，點餐由另一位主任負責，一直建議我們去自助餐區看看，但我没意願吃要自己盛菜的餐。
點了兩份套餐（６８８，８８８各一份），加單點長腳蟹８００元。
兩份套餐一部份菜是一樣的，只有幾樣不同
每一樣菜名都很好聽，但我全部忘了，只記得主要材料

鮑魚 魚翅羹
 

炙類握壽司 田螺
 

牛肉
 

松板豬 干貝粉絲
 
 
蛤蜊湯　＊＊餅（超讚，唯一記得跟十幾年前一樣）
 

水果　甜湯（没拍）



加點的長腳蟹粉絲（還没拍就已被分屍）


一份套餐，份量一人吃剛剛好，品質相當整齊，十幾年前並不覺得有這麼好吃？大概那時都只顧著喝酒！

很特別的發票（有三座新天地城堡）


晚餐結束後，到逄甲夜市逛逛
跟印象中的一樣，到處都是人
 
 

走在人群中，由於幾乎都是年輕人，感覺自己也變年輕了！
還可以看到許多漂亮的妹妹，心態上一整個活力十足！